Hasat binbir zorlukla yetiştirilen ürünün meyvelerinin alındığı, sabah gün aydınlığından güneş batana kadar devam eden zorlu bir süreçtir. Soframıza gelen üründe tarlada çalışanların alın teri vardır. Zordur ürünü yetiştirmek, sofrasındaki ürünün nasıl zorlu şartlarda yetiştirildiğini görünce yediğine daha bir şükreder insan.
Her ürün her bölgede yetiştirilemez elbette. Yörenin toprağından, yağmurundan, emek veren insanından etkilenmiş birkaç ürünün hasat zamanlarını ve hasat edildikleri bölgeleri derledim. Hasat zamanlarında her yıl değişebilen küçük değişiklikler olabilmektedir.
Bir gün yolunuz düşerse bu ürünlerin hasadını yerinde görmenizi tavsiye ederim…
HASADININ GÖRÜLMESİ TAVSİYE EDİLEN TARIM ÜRÜNLERİ LİSTESİ
Rize – Çay Hasadı – Mart-Kasım (3 hasat)
Ordu, Artvin, Of, Giresun – Fındık Hasadı – Ağustos
Ayvalık-Edremit ve Gemlik-Mudanya – Zeytin Hasadı – (Yağlık Zeytin - Ekim-Kasım) -(Sofralık Zeytin – Kasım-Aralık)
Malatya – Kayısı Hasadı – Temmuz
Antalya (Finike) – Turunçgil Hasadı – Kasım-Nisan
İzmir-Tekirdağ – Kiraz Hasadı – Nisan-Haziran
Aydın – İncir Hasadı – Temmuz-Ağustos
Amasya - Elma Hasadı – Eylül-Ekim
Adıyaman – Besni Üzümü Hasadı - Ağustos-Eylül
Kalecik(Ankara), Şarköy(Tekirdağ) – Üzüm Hasadı – Ağustos-Eylül
Mersin – Muz Hasadı – Ekim-Mart
Gaziantep – Antep Fıstığı Hasadı – Temmuz-Ağustos-Eylül
…
Manisa, Bitlis, Samsun, Tokat – Tütün Hasadı – Ağustos-Eylül
Afyon – Haşhaş Hasadı - Temmuz
Boyabat, Enez, Tosya, Osmancık – Çeltik Hasadı – Eylül-Ekim-Kasım
Konya – Tahıl Hasadı – Haziran-Temmuz
Adana (Çukurova), Iğdır – Pamuk Hasadı – Eylül-Ekim
Tekirdağ – Ayçiçeği-Kanola Hasadı – Temmuz-Ağustos-Eylül
…
Çanakkale – Domates Hasadı – Haziran-…
Diyarbakır – Karpuz Hasadı – Temmuz-…
Niğde – Patates Hasadı – (Kışlık-Eylül)
Osmaniye – Yerfıstığı Hasadı - Eylül
Polatlı, Amasya, Karacabey, Sakarya – Soğan Hasadı – Nisan-Ekim
Kastamonu – Sarımsak Hasadı – Mayıs-Ağustos
…
Isparta – Gül Hasadı – Mayıs-Haziran
Bolu – Mantar Toplama – Mart-Nisan ve Ekim-Kasım
Hatay (Amik Ovası) – Sebze hasadı - …
Bursa – Sebze hasadı - …
Muğla, Artvin, Kastamonu – Bal Hasadı - …